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干冰在餐飲畛域的應(yīng)用

來(lái)源:干冰http://wap.95mir3.com/ | 發(fā)布時(shí)間:2022-9-5 | 瀏覽次數(shù):

     干冰在餐飲畛域的應(yīng)用:

    1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰冰塊,飲用時(shí)涼爽可口,杯舞臺(tái)干冰的效果中煙霧繚繞,十分怡人。
    2、制作冰淇淋時(shí)加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。
    3、賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴,在上桌時(shí)加入干冰,可以產(chǎn)生白色煙霧景觀,提高宴會(huì)檔次,如制作龍蝦刺身。本文源自干冰http://wap.95mir3.com/。

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